閥門閥體材料的選擇要根據介質的性質及工況溫度以及流動情況來確定(是否有顆粒、兩相流等)。正常情況下要求用戶提出閥門主體材料。特別是特殊工況或嚴酷工況用閥的主體材料。大多情況下閥體材料與管線材料相同或略高于管線材料。
各閥體材料有鑄鐵、球墨鑄鐵、碳鋼、不銹鋼等，鑄鐵和球墨鑄鐵適用于低壓閥門上，碳鋼的耐溫好，達425℃，是一種通用的經濟材料，下表為一般閥體材料的溫度極限，供用戶參考選用。